I am ready for a long road flight for working with a week- or months-long projects.
Когда на улице резко холодает и солнышко прячется в тусклом небе, хочется сидеть дома и согреваться этим уютным чаем. Я люблю его с дачными яблоками, они самые чудесные, пропитанные любовью щедрой земли. Сын очень любит этот чай пить и есть одновременно, выковыривая пряные яблоки, пропитанные ароматами корицы. На мой вкус- этот чай самый вкусный из тех, что мне доводилось пить в Москве.
Ингредиенты (порция для мамы, папы и ребенка):
- Ароматные яблоки (у меня дачные): 4 шт
- Мандарин: 2 шт
- Мята: полпучка
- Корица: 2 палочки
- Мед цветочный: 4 ст.л
- Чай ассам (или любой крепкий черный): 4 ч. ложки
- Вода артезианская: 1,5 л
- Лимон: опционально
Способ приготовления:
1. Яблоки тонко нарезать, чтобы они отдали напитку максимум аромата и вкуса.
1. Яблоки тонко нарезать, чтобы они отдали напитку максимум аромата и вкуса.
2. Вскипятить воду. В чайник заложить черный чай в ситечке, яблоки, палочки корицы, мяту, дольки мандаринов, разминая их в руках прям в чайнике, чтобы они отдали сок. Залить кипятком.
3. Когда чай подостынет подсладить цветочным медом, сладость меда в зависимости от его сорта и качества разная, мне для 1,5 литрового чайника требуется 4 столовые ложки с горкой.
Все!
3. Когда чай подостынет подсладить цветочным медом, сладость меда в зависимости от его сорта и качества разная, мне для 1,5 литрового чайника требуется 4 столовые ложки с горкой.
Все!
Нюансы
Про процесс:
Если у вас есть специальная подставка для подогрева чайника со свечей, то было бы прекрасно поддерживать температуру чая именно таким образом, чтобы он, настаиваясь, становился все более прекрасным.
Про время:
Максимум 15 минут, из которых 5 минут на нарезку фруктов и 10 минут на настаивание.
Про вкус:
Пряный, сладкий, ароматный и один из самых любимых зимними вечерами! Небольшое уточнение- если мандарины очень сладкие, то для баланса вкуса возможно придется добавить сок лимона или лайма.
Про процесс:
Если у вас есть специальная подставка для подогрева чайника со свечей, то было бы прекрасно поддерживать температуру чая именно таким образом, чтобы он, настаиваясь, становился все более прекрасным.
Про время:
Максимум 15 минут, из которых 5 минут на нарезку фруктов и 10 минут на настаивание.
Про вкус:
Пряный, сладкий, ароматный и один из самых любимых зимними вечерами! Небольшое уточнение- если мандарины очень сладкие, то для баланса вкуса возможно придется добавить сок лимона или лайма.
